这张照片传神地表现出上海市民对“家乡鸡”的好奇。其实没隔几条马路，就有上海人最爱的“小绍兴”白斩鸡的总店。
之所以肯德基进驻东风饭店成了一个笑话，是因为认为好笑的人说，这样一个高档的场所，怎么让一个快餐厅进驻呢？不但建筑是上海的地标群，“长吧”甚至是旧上海风花雪月红颜轶事的缩影，尤其在张爱玲电影热门时期……
我自己就是这个“肯德基家乡鸡”的见证人。我记得我父亲当时就说，他要去这家美国餐厅吃一顿，尝尝这美国快餐究竟什么味道。东风饭店当时也不是什么高档酒店，我估计和一般的招待所没两样。肯德基进驻，当时应该不但为东风饭店增光，也为外滩甚至上海增了光。
上海人也好、中国人也好，当时怎么会知道肯德基其实是一个大众得不能再大众的餐厅呢？(其实再大众，也比东方饭店高档一点，毕竟是空调餐厅。)上海人可能在好几年后，才知道原来肯德基和我们的馄饨店面店是一个意思。
就像外国人把我们住得很烦的石库门当宝贝一样，我们把肯德基视为高档餐厅也很正常。
况且，肯德基当时在上海滩，真的很高档。
有多高档？至少我在南京路最高的建筑国际饭店的餐馆吃饭，服务员的态度和卫生状况就很差。一个宾馆的餐厅尚且这样，其他餐厅的档次可想而知。
上海当时开放之初，当然觉得肯德基好啦。让肯德基进驻外滩，也是理所当然的。就像前几年不是还有星巴克进驻故宫，也很正常啊。至于后来有人说，星巴克其实就是肯德基，都是低档连锁店，这也没说错。问题是，你也不能否认肯德基和星巴克，在中国都曾经高档过。
这样一来，我倒是觉得，那些把肯德基进驻东风饭店视为笑话的人本身是个笑话了，这点简单的历史观都没有就傻笑，有点白痴。
其实，这样的现象并非上海有，不然有人笑上海人崇洋崇的。其实北京一样。
就不说故宫星巴克那档子事了。我们就说说北京的麦当劳吧。知道北京第一家麦当劳在哪里吗？嘿嘿。
如果我的记忆没错的话，北京第一家麦当劳就在北京阜城门万通世界广场。这是北京开放后较早的民营开发的办公商业房地产项目，总经理就是现在声名大噪的潘石屹。
当时万通在建的时候，有一个被视为重大销售成果的消息，就是和麦当劳签约，万通落成后麦当劳进驻万通。据称，这个消息极大刺激了万通的楼价。据说，当时的西方英文媒体还进行了报道。
按理说，麦当劳和肯德基一样，都是美国“无产阶级”吃饭的地方，怎么一宣布入住万通，万通的房价就涨了呢？可见当时的肯德基在北京也是高档无比的名号。在这样的历史条件下，谁觉得笑话，自己才可笑。
后来有一次，我去北京。抵达的时候可能只有早上八点多。我就专程来到了万通的麦当劳，享用了一顿早餐。虽然我知道，无论是麦当劳还是肯德基，在美国其实就是上海的面条店。我之所以去，是为了记住我们国家开放过程中的一个个里程碑。
我们就是这样开放的。这不但不可笑，而且每当说起它们，我还会肃然起敬。
无论是历史建筑东风饭店，还是现在的建筑万通广场，他们曾一度迎来了肯爷爷和麦大叔，这就和上海曾经有过“长吧”一样，都是历史的一段段篇章。而这些篇章并无高低之分。
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